variation autour du choux fleur
saumon gravlax a la betterave rouge, pickles de radis
salle a manger style champetre
la collection de whisky
éclair mousse de cèpes ,girolles au vinaigre
filet de sole lardé aux specht risotto IMG_20211004_200728
salade de fruits frais en carpaccio
choux farci a la crème de myrtilles MG_20211018_203045
Sans titre
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Ein wunderschönes Esszimmer im Landhausstil mit Tischen und Stühlen aus rohem Holz. Hängende Geschirrtücher, Hühner auf der Spree ... Das Dekor ist gesetzt, für einen tollen Genussmoment, der Ihre Geschmacksknospen wunderbar erfreuen wird.
In der Küche lässt Sie Christelle, "die Köchin", eine geschmacksintensive Frauenküche entdecken, die seit 2012 im Michelin-Führer als "Bib Gourmand" ausgezeichnet wurde. Eine Menükarte zu 32 Euro mit 4 Auswahlmöglichkeiten wird im Laufe der Zeit angepasst, um den Jahreszeiten zu folgen. Eine Schiefertafel des Tages ermöglicht es Ihnen, klassischere Gerichte zu probieren.
Im Speisesaal stellt Ihnen der Sommelier Frédéric, der 7 Jahre im "Lucas Carton" in Paris gearbeitet hat, eine Weinkarte mit mehr als 350 Referenzen vor, die kleinen Produzenten einen besonderen Stellenwert einräumt, sowie ein Gourmetmenü von Spirituosen aus fast 260 Referenzen, darunter mehr als 80 Whiskys.
Unser Restaurant ist Montag mittagessen dienstags und mittwochs ganzen Tag geschlossen und donnerstag mittagessen. (Außer Hotelgast).
Unsere Servicezeiten:
Mittagessen: von 12:00 bis 13:30 Uhr
Abendessen: von 19:00 bis 20:30 Uhr
Leider erlaubt die Ausstattung unseres Hauses keine Toilette für Personen mit eingeschränkter Mobilität. Wir akzeptieren keine Tiere
Keine Umkleidekabinen.
Die maximale Gesamtkapazität des Restaurants beträgt 38 Gedecke unter Covid-Bedingungen